Пошаговый рецепт печенья с укропом с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 1 час 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 60 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПовод: ПерекусДобавки к песочному тесту разнообразят вкус готового печенья. Предлагаю испечь солёное печенье с укропом.Для приготовления этого печенья я использовала смесь двух сортов муки — пшеничной и кукурузной. Добавка тёртого сыра и свежего укропа придали выпечке особый вкус. Такое печенье можно подать с чашкой кофе или чая.Ингредиенты на 60 порцийЖелтки куриные 1 шт.Масло сливочное 200 гМука кукурузная 150 гМука пшеничная 150 гПерец красный молотый 1 щепоткаСоль морская 1 щепоткаСыр твёрдый 100 гУкроп свежий 1 пучокЯйца куриные 1 шт.ПошаговоЧтобы приготовить печенье, нужно взять муку пшеничную и кукурузную, 1 яйцо и 1 желток, сыр твёрдый, масло сливочное, пучок свежего укропа, соль, красный молотый перец.Сыр натереть мелко.Два сорта муки просеять и перемешать.Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиком. Растереть его с мукой.Добавить подготовленный сыр. Перемешать.Добавить мелко нарезанный укроп. Всю массу перенести в чашу комбайна. Включить комбайн на несколько секунд.Добавить яйцо, желток. Посолить, поперчить. Ещё раз включить комбайн.Тесто вынуть. Скатать в шар. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.Тесто разделить на части для удобства. На подпыленную мукой доску выложить часть теста. Раскатать его толщиной 5-7 мм. С помощью вырубки вырезать заготовки печенья.Разложить заготовки на пергамент и на противне отправить в горячую духовку с температурой 180°С. Выпекать печенье в течение 12-15 минут до золотистого цвета.Готовое печенье вынуть из духовки. Выложить на блюдо. Подавать к чаю.
