Пошаговый рецепт пакоры с зеленым луком с фото. Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 98 килокалорийПовод: На обедПакора - индийское блюдо, которое с санскрита переводится как лук в пикантном кляре. Пакора с зеленым луком подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто соблюдает пост. Индийская кухня уникальна тем, что сочетает в себе богатую палитру вкусов. Поэтому остро-соленую пакору с зеленым луком (по правилам) следует подавать с кисло-сладким кетчупом и сладким чаем. Получается необычно, но очень вкусно. Приятного аппетита.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииМука — 0,5 СтаканаКрахмал — 0,5-1 Чайных ложкиЗеленый лук — 4 ШтукиРепчатый лук — 0,5-1 ШтукиСоль, перец чили, паприка — - По вкусуРастительное масло — - По вкусуПошаговоМуку просеять вместе с крахмалом солью и перцем.Зеленый лук порубить длинными кусочками, репчатый лук нарезать полукольцами.Весь лук добавить в муку, затем долить немного воды и все хорошенько перемешать.Содержимое должно обрести консистенцию жидкого теста.Разогреть на сковородке масло и обжаривать в нем пакоду с двух сторон, выкладывая вилкой по 3-4 кусочка. Готовые кусочки перекладывать на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.Пакору подавать с домашним кетчупом или соевым соусом.
