Пошаговый рецепт закуски Блинный пень с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПростой рецепт закуски Блинный пень домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 120 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийДля блинчиковкорица – 1-2 ч. л.мука – 300 гмолоко – 250 гсоль – по вкусуяйцо – 1 шт.Для салатаяйцо – 3 шт.ветчина – 200-300 гпетрушка (зелень) – по вкусуморковь варенная – 2 шт.картофель варенный – 2 шт.укроп (зелень) – по вкусуДля украшениясырок плавленный мягкий – 1 шт.петрушка (зелень) – по вкусугрибы маринованные мелкие – 10-15 шт.укроп (зелень) – по вкусуПошаговоСмешать все ингредиенты и выпечь 6-8 блинчиков.Для приготовления начинки картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке, добавить измельченный укропом, ветчину нарезать кубиками. Все заправить майонезом.Сырок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.Для формирования рулета - пенька каждому блинчику сделать ровный срез. На столе расстелить пищевую пленку и выложить половинки на пленку внахлест, который смазать плавленным сырком для соединения блинчиков между собой.Выложить вдоль уложенной блинной «дорожки» начинку - салат, оставив немного на «корешки».Поднять одну сторону пленки, свернуть в рулет. Получившийся «пень»поставить торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх ровными срезами блинов).Для оформления «пня» сформировать на блюде «корешки». Поверхности «корешков» укрыть остатками блинов. Поставить грибочки, украсить зеленью.
