Пошаговый рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 525 килокалорийПростой рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 525 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЦветная капуста 300 гКапуста брокколи 300 гЛук 2 головкиВетчина 150 гСливочное масло 30 гРастительное масло 2 столовые ложкиПанировочные сухари 2 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиМолоко 100 млПшеничная мука 1 столовая ложкаСливки 100 млМолотый мускатный орех ⅓ чайной ложкиТертый сыр 100 гЗелень 10 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоЦветную капусту и брокколи по отдельности отварите по 5 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.Ветчину нарежьте полосками.Лук очистите, нарежьте и жарьте с ветчиной на растительном масле до подрумянивания.Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1 ст. л. панировочных сухарей. В форму выложите рядами цветную капусту, брокколи и ветчину с луком.Яйца взбейте, смешайте с молоком и сливками. Оставшиеся панировочные сухари смешайте с мукой и мускатным орехом, разведите в небольшом количестве молока или воды и введите тонкой струйкой в яично - молочную смесь. Посолите, поперчите. Осторожно залейте получившейся смесью овощи с ветчиной, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.
