Баклажанная икра по‑армянски

Пошаговый рецепт баклажанной икры по‑армянски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 25 килокалорий

Простой рецепт баклажанной икры по‑армянски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 25 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Баклажаны 5 штук
• Помидоры 4 штуки
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Лук 2 штуки
• Соль по вкусу
• Чеснок 4 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Оливковое масло по вкусу

Пошагово

1. Баклажаны, перец и 3 помидора (можно добавить 2 стручка острого перца) запечь в духовке или на костре до готовности.
2. Дать остыть 5–10 минут и почистить от кожицы, а перец еще и от семян. Лук нарезать и обжарить.
3. Перекрутить овощи в мясорубке (баклажаны, перец, затем помидоры, лук).
4. Переложить все в большую кастрюлю и добавить пюре сырого томата, по усмотрению доводя до нужной густоты.
5. Варить 1 час, потом посолить и варить, примерно, еще 1,5–2 часа.
6. Тем временем, нарезать зелень (большая часть — петрушка с кинзой, поменьше — укроп и базилик, и немного — чабер (цитрон). Добавить за 30 минут до готовности.
7. Чеснок порубить (не в кашу), добавить за 15 минут до готовности.

Можно использовать для консервирования.

 

Обалденный рецептик баклажанной икры по‑армянски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

спасибо за рецепт
очень люблю баклажанную икру по‑армянски

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанной икры по‑армянски станет любимкой
хочу хочу

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажанную икру по‑армянски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

ОО, мой любимы рецептик баклажанной икры по‑армянски

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Рецепт просто бомба!!!!
баклажанная икра по‑армянски готовить просто и не долго!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Баклажанная икра по‑армянски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию