Пошаговый рецепт форшмака с фото. Национальная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, Еврейская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПростой рецепт форшмака еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 239 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийФиле сельди 500 гЯйцо куриное 3 штукиБелый хлеб 3 кускаЗеленые яблоки 1,5 штукиРепчатый лук ½ головкиПетрушка по вкусуСоль по вкусуПошаговоОтрезать от батона — можно обычного нарезного — три не слишком больших ломтика, срезать корочку (хотя можно и оставить). Положить в миску и залить питьевой водой так, чтобы она полностью покрывала хлеб.Очистить и крупно нарезать лук и целое яблоко. Количество лука зависит от вкуса едоков, но помните: чем дольше хранится форшмак, тем сильнее луковый дух.Пропустить через мясорубку филе сельди, сваренные вкрутую яйца, лук, яблоки и хорошо отжатый хлеб. Выбирать решетку нужно исходя из требуемой текстуры форшмака. Можно и не пользоваться мясорубкой, а нарубить все ингредиенты ножом — это аутентичнее.Можно добавить масло, оставшееся в упаковке сельди, и снова сделать массу однородной. И подавать — с религиозным чувством или без.
