Пошаговый рецепт картошки с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 73 килокалорийПовод: На обедКартошка с грибами - банальное сочетание, однако если приготовить картошку с грибами по хитрому рецепту - получится изысканное, очень нежное и аппетитное блюдо. Осторожно - это блюдо настолько вкусное, что вызывает зависимость! В самом деле, приготовленная по этому рецепту с фото картошка с грибами совсем непохожа на просто пожаренные на сковороде грибы с картошкой. Это блюдо - куда более нежное, оно обладает мягким вкусом. А если добавить в него и какую-нибудь пахучую зелень (тимьян или розмарин) - то оно еще и пахнуть будет умопомрачительно. Уверен, блюдо вам понравится Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКартофелина — 8 ШтукШампиньоны — 400 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаПучок петрушки — 1 ШтукаОливковое масло — 5 Ст. ложекЖирные сливки — 300 МиллилитровСоль, перец — - По вкусуПошаговоКартофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.Тонко нарезаем шампиньоны.В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.Готовые шампиньоны снимаем с огня.Мелко рубим зелень.Добавляем грибы и зелень в сковороду с картошкой, хорошенько перемешиваем.Перекладываем все содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готово!
