Пошаговый рецепт воздушного печенья с белой смородиной с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 304 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракПредлагаю приготовить вкусное воздушное печенье с белой смородиной. Наверняка, в сезон свежих ягод, у вас найдётся горсть белой смородинки. Почему бы не порадовать своих домочадцев хрустящим печеньем. За домашним чаепитием печенье улетит мгновенно, а малышам и чай не нужен, уплетают одна за одной. Белая смородина отлично гармонирует с воздушным бизе.Степень подсушки зависит от вашего вкуса. Если любите более хрустящее печенье, держите в духовке дольше. Чтобы серединка была влажная, уменьшите время приготовления. Итак, давайте готовить.Ингредиенты на 3 порцииБелки куриные 2 шт.Мята свежая 2 гСахар 100 гСахар ванильный 0.5 ч. л.Смородина белая свежая 100 гСок лимонный 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаПошаговоВозьмите такие продукты: белки куриные, смородину белую, сахар, сок лимона, ванильный сахар, мяту свежую.Белки поместите в чашу блендера, отправьте в холодильник на 20 минут. Взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены.Небольшими порциями введите ванильный и обычный сахар, не переставая взбивать. В конце добавьте сок лимона, и ещё раз взбейте до плотной консистенции.Добавьте мелко рубленую мяту и белую смородину. Аккуратно перемешайте лопаткой.Противень застелите пергаментом. Ложкой выложите небольшие лепёшки, на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в духовку (110-120°С) на 1-2 часа, пока печенье не будет отставать от пергамента. В моём случае печенье находилось в духовке около 2 часов с приоткрытой дверкой.Воздушное печенье с белой смородиной готово. Остудите, прямо в духовке и подайте к сладкому столу. Приятного чаепития!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту воздушного печенья с белой смородиной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
