Пошаговый рецепт картофельно-тыквенных оладий с грибами с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 246 килокалорийПовод: Пост, перекус, завтракЭти вкусные оладьи давно прижились в моей семье. Как только начинается тыквенный сезон они готовятся одними из первых. В этих оладьях тыква не является доминирующей и в этом заслуга шампиньонов. Благодаря им оладьи имеют грибной привкус.Такие оладьи прекрасно подойдут для тех кто соблюдает пост, ну а мы любим их на завтрак со сметаной.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаТыква свежая 250 гШампиньоны свежие 100 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления оладьий нам понадобится тыква, картофель, лук, шампиньоны, яйца, соль, чёрный перец, мука и подсолнечное масло.С помощью крупной насадки в комбайне натереть тыкву и картофель, вбить яйцо и перемешать.Натереть на тёрке шампиньоны.Лук нарезать четверть кольцами.К тыквенно - картофельной массе добавить шампиньоны и лук. Также добавить соль и перец, затем хорошо перемешать.К полученной массе добавить просеянную муку и хорошо вымесить.В сковороде разогреть подсолнечное масло. Столовой ложкой выкладывать массу и жарить сначала с одной стороны.Затем перевернуть и поджарить вторую сторону. Подавать готовые оладьи со сметаной. Приятного аппетита!
