Печеночные лепешки

Пошаговый рецепт печеночных лепешек с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 288 килокалорий
• Повод: На обед

Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит — в приготовлении нет ничего сложного.

Печень - довольно дешевый продукт, из которого многие ничего не готовят. А очень даже зря! Это полезный продукт, и про него нельзя забывать. Из печени можно приготовить много всяких разных вкусностей: и котлеты, и оладьи, и торты, и паштеты. Сегодня я вам расскажу, как приготовить печеночные лепешки. Готовятся они по тому же принципу, что и оладьи, а это значит, что процесс простой. Только оладьи получаются потолще и попышнее, а лепешки - тонкими. Готовим?

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Печень говяжья или куриная — 500-600 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Растительное масло — 75 Миллилитров
• Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
• Мука — 2 Ст. ложки (по необходимости)

Пошагово

1. Печень промываем и очищаем от пленок и жилок. Нарезаем на небольшие кусочки. Очищаем лук, его тоже нарезаем.
2. Перекрутим печень с луком в мясорубке, добавим соль и перец.
3. Теперь добавим яйцо и все хорошо размешаем. Пусть постоит минут 5, за это время соль растворится. Если смесь у вас получилась жидковатой, добавьте муки до нужной консистенции.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на неё ложкой печеночную массу, формируя лепешки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
5. Складываем лепешки в кастрюльку, добавляем немного воды (примерно 100 мл. ), закрываем крышкой и тушим минут 10-15.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант печеночных лепешек ещё не пробовала

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печеночных лепешек... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

очень люблю печеночные лепешки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже печеночные лепешки получается здорово!