Пошаговый рецепт тыквы с сулугуни с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 280 килокалорийПовод: Ужин, обедЕсли просмотреть рецептник сайта, тыква с сыром (творогом) — излюбленное сочетание кулинаров. Предлагаю ещё 1 вариант закуски, тыкву с Сулугуни. Готовится блюдо будет на порционных кеци — глиняных сковородках, утвари грузинской кухни, как замена подойдут жаропрочные формы.Рецепт — сборная солянка. В сети и меню грузинских ресторанов подаётся салат — тыква печёная и жаренный Сулугуни со специями. Уходим от жареного, всё печётся. В части рецептов для равномерного нагрева продукты кладут на одну кеци (сковородку) и накрывают другой, но у меня только 2 посудины (ещё бы 2 килограмма глины и таможенники не ограничились бы шутками); некоторые блюда (рыба, мясо) готовятся на подушке из листьев, объединяем рецепты, тыкву и Сулугуни заворачиваем в лаваш, твёрдая корочка заменяет столовые приборы, расплавленный Сулугуни с лавашиком и тыквой очень вкусны! Приятного аппетита!Ингредиенты на 2 порцииКинза свежая 2 гЛаваш тонкий 1 шт.Масло сливочное 20 гОрехи грецкие 2 гПаприка умеренная молотая 2 гПрованские травы 2 гСыр Сулугуни 120 гТыква свежая 250 гПошаговоТыква, Сулугуни и сливочное масло, лаваш армянский тонкий (несколько выпадает из ряда грузинских продуктов), средиземноморские травы, паприка, зелень кинзы и грецкий орешек для присыпки (по желанию).Тыкву моем, разрезаем, вычищаем семечки и волокна и нарезаем.Посыпаем дольки травами и паприкой, ставим в духовку при 220°С на 30 минут.Перед употреблением выдерживаем глиняную посуду в воде. В сковородку выкладываем 1/1, лаваша, край свешивается.На лаваш нарезаем тыкву — 100 г.Сверху — кусочки Сулугуни 50-60 г и по 10 г масла.Закрываем всё лавашом.Ставим в духовку, 220°С, на 15-20 минут. Посудину помещаем в холодную духовку, на нижнюю полку.Достаём когда лаваш зарумянится, а сыр растает.Открываем конверт, посыпаем зеленью кинзы и орешками и бегом на стол, подаём горячим. Хотя лаваш армянский, но он вписывается в тематику рецепта — лаваш похож на развевающуюся в танце чоху. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тыкву с сулугуни (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тыква с сулугуни, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
УРА!!! Свершилось! Я сделала тыкву с сулугуни! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже тыква с сулугуни получается здорово!
