Лавандовое печенье

Пошаговый рецепт лавандового печенья с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 дня 2 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус

Лаванда — красивое и ароматное растение, цветы которого в Испании, Италии и Франции широко используют в кулинарии. Цветы лаванды добавляют в напитки, салаты, желе, натирают мясо индейки и курицы перед запеканием, добавляют при приготовлении ароматного уксуса, джемов, варенья, добавляют в выпечку.

Предлагаю приготовить лавандовое печенье. Оно покорит вас своим нежным лавандовым ароматом с первого раза. Такое оригинальное печенье можно приготовить на десерт для романтического ужина или в подарок ко Дню Валентина.

Ингредиенты на 10 порций

• Лаванда сухая 1 ч. л.
• Масло сливочное 80 г
• Мёд 2 ст. л.
• Мука пшеничная 0.75 ст.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар ванильный 20 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится сливочное масло, мёд, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель, мука, сухие цветы лаванды.
2. В чаше кухонного комбайна (насадка «металлический нож») соединить просеянную муку, соль, разрыхлитель, нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
3. Измельчить до состояния мелкой крошки (на это уходит приблизительно 20 секунд).
4. Добавить яйцо, мёд, ванильный сахар, лаванду.
5. Включить комбайн ещё на 8-10 секунд. Тесто должно собраться в нежный мягкий ком. Если яйцо попалось большое, то вам, возможно, придётся дополнительно добавить 1-2 столовых ложки муки в тесто для того, чтобы оно собралось в ком. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 20 минут.
6. Раскатать тесто на подпылённой мукой доске, толщиной 5-6 мм. Формочкой вырезать печенье.
7. Разложить печенье на противне, выложенном пергаментной бумагой.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до светло - золотистого цвета (на это уйдёт приблизительно 10-12 минут). Такое печенье может храниться в закрытом контейнере до 1 недели.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))