Пошаговый рецепт жареного картофеля "Фингерлинг" с фото. Национальная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 300 килокалорийПовод: На обедХрустящий картофель обжаренный в утином жире. Немецкая кухня.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциимолодой картофель — 700 Граммутиный жир — 3 Ст. ложкиморская соль — 1 По вкусуПошаговоЗамочить картофель в кастрюле с холодной водой. Добавить 2 ст ложки морской соли. Довести до кипения ни сильном огне. Варить до готовности в течении 10 минут. Слить воду, остудить картофель на 5 минут.Нарезать картофель пополам (вдоль). Растопить утиный жир в сковороде на среднем огне. Выложить 1 партию картофеля разрезами вниз. Переключить на сильный огонь. Обжаривать до хрустящей корочки в течении 5 минут с каждой стороны. Проделать все тоже самое с оставшимся картофелем. Подавать сразу же.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жареный картофель "фингерлинг" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
