Пошаговый рецепт рагу из картофеля с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 55 килокалорийЭто блюдо великолепно подходит для поста. Вкусно, питательно, полезноОчень простой, легкий кулинарный рецепт, который пригодится тем, кто держит пост или сидит на диете.Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная 600 грКартошка 5 шт.Лук репчатый 1 шт.Томатная паста 2 стол. л.Перец черный молотый по вкусуЛавровый лист 1 шт.Зелень кинзы 0.5 пуч.Чеснок 1 зубч.Соль по вкусуПошаговоМелко и красиво шинкуем белокочанную капусту. После выкладываем ее в кастрюлю с толстым дном, заливаем двумя стаканами холодной воды и тушим в течение сорока пяти минут на медленном огне. В процессе тушения добавляем две столовые ложки растительного масла. Пока капуста тушится, чистим картошку, нарезаем ее кубиками. Лук режем полукольцами. В сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, после кладем в него картофель и продолжаем жарить в течение пятнадцати минут. Периодически перемешиваем. После кладем томатную пасту и вместе с нею тушим овощную смесь на медленном огне около четырех минут. За это время наша капуста наверняка будет готова. Так что выкладываем к ней картофельную поджарку, перемешиваем. Добавляем лавровый лист и тушим минуток пять. Затем выдавливаем зубчик чеснока, сыплем молотый черный перчик, солим по вкусу. Также добавляем растительного масла – с ним еда получится вкуснее. Когда рагу из картофеля будет почти готово, докладываем к нему рубленую зелень кинзы.
сегодня первый раз готовила рагу из картофеля. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
