Пошаговый рецепт рагу овощного с зеленью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 100 килокалорийПростой рецепт рагу овощного с зеленью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 100 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийБаклажаны 1 кгСладкий перец 1 кгПомидоры 1 кгРепчатый лук ½ кгЧеснок 4 зубчикаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень по вкусуПошаговоПерец очистить от семян, разрезать на половинки. Баклажаны разрезать на половинки. Выложить на противень (перец можно класть на баклажаны), чтобы избежать пригорания лучше положить бумагу для запекания. Запекать в духовке на среднем огне 50 минут.Лук очистить и нарезать мелкими кусочками, выложить в кастрюлю в которой будете готовить, добавить немного оливкового или растительного масла и слегка поджарить (лук должен быть сладким, слегка золотистым).Томаты очистить от кожуры (для этого нужно поместить томаты в кипяток на пару минут, кожица начнет отходить сама) и нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку. Тушить на среднем огне.Баклажаны и перец вынуть из духовки и очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики, добавить к луку и томатам.Тушить 5–10 минут на среднем огне, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и протертый чеснок. Тушить еще пару минут.Прекрасно сочетается с мясными или куриными котлетами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рагу овощное с зеленью! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рагу овощное с зеленью получается здорово!
