Пошаговый рецепт торта "Доброго вечер, любимый" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер, сковородаВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 267 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужинПростой рецепт торта "Доброго вечер, любимый" домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 267 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийяйцо куриное - 1 шт.яичные белки - 4 шт.сахар - 2 ст.мука - 3 ст.лимонная кислота - 1 \4 ч. л.кефир\сметана - 1 ст.сливочное масло - 100 гмолоко - 100 гсахарная пудра - 100 гкакао - 100 гвиноград - 1 кисточкамаршмеллоу - 1 упаковкаПошаговоКоржи: в глубокую миску всыпьте 1 ст. сахара, добавьте 3 ст. просеянной муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. кефира или сметаны, 1 яйцо, пакетик разрыхлителя и соль. Замесите эластичное тесто, а затем разделите его на 4 части. Каждую заготовку раскатайте скалкой по размеру вашей сковороды и обжарьте до готовности с двух сторон. Остывшие коржи обрежьте по тарелке так, чтобы их края стали ровными.Белковый крем: отделяем белки от желтков. Делаем это аккуратно, чтобы в белки не попал желток, иначе крем может не получится. Белки вливаем в нашу подготовленную небольшую кастрюлю, добавляем к белкам сахар и можно слегка растереть ложкой.Берем большую кастрюлю, наливаем в нее воды и ставим на огонь. Дожидаемся когда вода в ней закипит. Ставим в нее кастрюльку с белками и сахаром, получается водяная баня. И сразу же начинаем взбивать белки миксером на высокой скорости.Через 5 минут взбивания добавляем к белкам лимонную кислоту и продолжаем взбивать еще минут 5. Всего на приготовление белкового крема на пару понадобится 10 минут. Следите, чтобы вода в большой кастрюле кипела, если она сильно кипит убавьте огонь. Крем увеличится в объеме почти в два раза и будет держать форму.Отключите миксер и посмотрите на состояние крема, если он хорошо держится на лопастях и не спадает, значит крем готов.Жидкий шоколад: 100 г сливочного масла растопить, добавить сахарную пудру (150 г), какао (50 г), перемешать миксером и добавить теплого молока (100 г) до нужной консистенции - не густой и не слишком жидкой.Сборка: корж, джем, крем, джем, корж и так далее. Жидкий шоколад.Оформление: делаем бортик из маршмеллоу и украшаем веточкой винограда.Вуаля! Вы превосходны!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже торт "добрый вечер, любимый" получается здорово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт "добрый вечер, любимый" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
