Пошаговый рецепт овощной запеканки с цветной капустой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПовод: На обедЛегкая овощная запеканка с цветной капустой и молочно-сырной заливкой получается восхитительной! По вкусу в запеканку можно добавить разные овощи (помидоры, баклажан и т.д.). Это блюдо можно готовить не только в летнее, но и в зимнее время (из замороженных овощей). Для приготовления запеканки нам понадобится цветная капуста и капуста брокколи, болгарский перец, а также сыр, молоко и яйца для заливки. Готовится овощная запеканка с цветной капустой в домашних условиях в общей сложности около часа и подается к столу в горячем виде.Количество порций: 3-5Ингредиенты на 3 порцииЦветная капуста — 300 ГраммКапуста брокколи — 200 ГраммБолгарский перец — 2 ШтукиЯйцо — 2 ШтукиМолоко — 100 МиллилитровСыр — 150 ГраммСоль и приправы — По вкусуПошаговоИстинно летнее блюдо, которое не только вкусное, но и полезное. Как известно, цветная капуста и капуста брокколи содержат в своем составе массу полезных веществ.Нарезаем болгарский перец кусочками крупного размера.Тем временем разбираем качаны на соцветия и отправляем их в подсоленную кипящую воду и отвариваем около 2 минут (главное - не переварить!).Берем форму, в которой будем делать запеканку, устилаем ее пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем первым слоем болгарский перец.Сверху выкладываем отваренные соцветия капусты.Готовим заливку: взбиваем яйца с солью и специями, добавляем молоко и доводим заливку до однородной консистенции.Натираем сыр на средней терке и отправляем также в заливку. Теперь заливаем наши овощи в форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.Если у вас глубокая форма, то подержите запеканку в духовке около 45 минут (контролируйте приготовление самостоятельно, при помощи ножа или зубочистки). Когда овощная запеканка с цветной капустой покроется румяной корочкой - ее можно вытаскивать из духовки.Нарезаем и подаем к столу в горячем виде. Вот такая она красивая получается в разрезе. Приятного аппетита!
Овощная запеканка с цветной капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
