Пошаговый рецепт верринов "Новогодняя сказка" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из рыбыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПовод: На праздник, На Новый годВкусные, эффектные салаты в стаканах, украсят Ваш новогодний стол! Предлагаю два варианта верринов: с семгой и с копчеными креветкамиИнгредиенты на 6 порцийКреветки (копченые, очищенные) — 60 гСёмга (слабосоленая) — 80 гАвокадо (небольшой плод) — 1 штОгурец (свежий) — 1 штЯйцо куриное (вареное) — 1 штПерец болгарский (красный небольшой) — 0,25 штМайонез (по вкусу)Укроп — 1 пуч.Лимонный сок — 0,5 ч. л.Перец черный (молотый, по вкусу)Кайенский перец (молотый. по вкусу)Лимон (кружок для украшения) — 1 штМасло растительное — 1 ст. л.ПошаговоГотовим веррин с копчеными креветками:На дно прозрачного стакана кладем мелко нарезанный укроп (0,5 пучка). Следующий слой яичный белок, натертый на средней терке ( 0,75 шт). Затем очищенная и мелко порезанная половинка авокадо. Раскрошенный яичный желток и креветки.( 5 штук оставить для украшения).Дальше огурец, порезанный мелкими кубиками. Последний слой - оставшийся яичный белок. Для заправки:Смешать растительное масло с лимонным соком, солью и кайенским перцем. Аккуратно полить салат заправкой. Украсить лимоном, креветками, болгарским перцем, огурцом и укропом. Веррин с семгой:Для первого слоя, огурец порезать маленькими кубиками, посыпать черным перцем. Второй слой - мелко порезанный укроп.Третий слой - майонез. Четвертый слой - болгарский перец, порезанный мелкими кубиками, сверху немного майонеза. Пятый слой: Авокадо, порезанный мелкими кубиками. Для шестого слоя, семгу порезать кубиками. Украсить майонезом, креветками, укропом, огурцом и болгарским перцем. Приятного аппетита!
