Пошаговый рецепт тушеного порея со сливочным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 191 килокалорийПростой рецепт тушеного порея со сливочным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 191 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЛук - порей 1,2 кгКуриный бульон 4 млСливочное масло 2 столовые ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоУ порея оборвите старые листья, срежьте темно - зеленые кончики листьев. Срежьте корешки так, чтобы листья не распадались. Разрежьте вдоль пополам и промойте под холодной водой.Доведите до кипения бульон в глубокой сковороде. Положите в него порей, закройте крышкой и готовьте на небольшом огне, 1 раз перевернув, до мягкости 15–25 минут. Аккуратно переложите на блюдо.Уварите бульон на сильном огне до 0,5 стакана, примерно 10 минут. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло. Затем добавьте петрушку, посолите и поперчите. Полейте соусом порей и подавайте.
