Пошаговый рецепт картофеля по-французски с индейкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 133 килокалорийОдин из вариантов любимой картошки по-французскиСочетание диетической индейки и картофеля, острых помидоров и сыра, приправленных майонезом, делает блюдо очень сочным и нежным.Ингредиенты на 8 порцийФиле индейки 700 грКартошка 800 грЛук (красный) 150 грПомидоры 3 шт.Твёрдый сыр (у меня голландский) 300 грМайонез 3 стол. л.Топленое масло 2 стол. л.Чеснок 3 зубч.Поваренная соль по вкусуПерец (свежемолотый микс) по вкусуСахар (для маринования лука) 0.5 чайн. л.Уксус (для маринования лука) 70 млПошаговоИнгредиентыМясо индейки нарезать поперек волокон, толщиной примерно 1 см, отбить.Посолить, поперчить.На топленом сливочном масле обжарить мясо с обеих сторон. Выложить в емкость, в которой будет запекаться блюдо.Замариновать лук на 10-15 минут: в теплой воде (примерно треть стакана) растворить 1/1, ч. л. сахара и столько же соли, добавить уксус 1:1.В это время нарезать произвольно помидоры, почистить картофель, натереть сыр.Лук слегка отжать от маринада, выложить на индейку.Следующим слоем будут помидоры.Картофель нарезать тонкими ломтиками, слегка подсолить, поперчить, выдавить чеснок, перемешать с майонезом и выложить на слой помидоров.Верхним слоем выложить натертый сыр. Накрыть фольгой.Выпекать в разогретой до 200 духовке 30-50 минут. Фольгу через 20-30 минут снять, чтобы образовалась румяная корочка.Посыпать нарезанной зеленью.
