Рыбные палочки из трески

Пошаговый рецепт рыбных палочек из трески с фото.

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 173 килокалорий
• Повод: Пикник, ужин, обед

Я люблю белую морскую рыбу и когда хочется неизвестно чего, начинаешь вспоминать, что видела, что слышала, чтобы соорудить рецепт и блюдо понравилось. В Ташкенте, в национальном ресторане, подают рыбное филе в виде тонких палочек, с острым томатным соусом.

Я взяла уже готовый остро-сладкий китайский соус, а треску пожарила в виде тонких кусочков, похожих на палочки.

Ингредиенты на 2 порции

• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Панировочные сухари 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 г
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль 2 г
• Треска стейк 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления рыбных палочек из трески возьмём филе рыбы, чёрный перец, лимонный сок, масло растительное, панировочные сухари для фритюра, соль.
2. Филе трески разморозить. У меня рыба была уже посыпана травами и называлась — «по - скандинавски», ей не требовалась разморозка, а полагалось её сразу жарить. Но я её приготовила по своему. Нарезать рыбу на длинные кусочки.
3. Обсушить от лишней жидкости на бумажных полотенцах.
4. Посолить и посыпать чёрным перцем.
5. Слегка сбрызнуть лимонным соком. У меня сок бутылочный.
6. Каждый кусочек рыбы обвалять в сухарях и обжарить в горячем масле.
7. Выложить обжаренные кусочки на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира.
8. Подавать с любым соусом по вкусу, можно с гарниром.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Доброго!
Сегодня приготовила рыбные палочки из трески по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.