Пошаговый рецепт конфет из сгущенного молока с орехами в карамели с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 108 килокалорийСладкое сгущенное молоко - один из самых совершенных полуфабрикатов в мире ку-линарии. Его можно есть даже сырым. Как все и де-лают. Но разумным будет что-нибудь с ним пригото-вить. Например, эти конфеты с орехами в карамели.Ингредиенты на 7 порций25 шт. очищенных лесных орехов6 ст. л. сахарной пудры100 г сухого молока25 мл коньяка(25 конфет)150 мл сгущенного молока75 г сахара100 г темного шоколадаПошаговоСахар и 0,5 стакана воды нагреть на сковороде до полного растворения сахара. Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать.Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть.Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизированный орех. Шоколад растопить на водяной бане.Шарики с орехами обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин. Остывшие конфеты переложить в конфетницу и подавать к чаю или кофе.В качестве начинки для конфет можно использовать также изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни.
как вкусно! Я полюбила конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
