Цветная капуста, запеченная под соусом

Пошаговый рецепт цветной капусты, запеченной под соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 35 килокалорий
• Повод: На обед

Это очень насыщенное овощное блюдо, состоящее из цветной капусты и брокколи, запеченных под молочным соусом и сливочным сыром. Мяса здесь нет, но блюдо получается очень сытным. Попробуйте!

Советую приготовить на ужин вкусную цветную капусту, запеченную под соусом в домашних условиях. Молочный соус прекрасно подходит к цветной капусте, делая ее настолько нежной, что она в прямом смысле слова тает во рту. Сливочный сыр можно заменить на обычный твердый, тут уже на ваше усмотрение. Удачи!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста цветная — 200 Грамм
• Брокколи — 200 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Молоко — 300 Миллилитров
• Сахар — 2 Грамма
• Сыр сливочный — 40 Грамм
• Мука — 20 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
2. Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте сливочное масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
3. Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сливочный сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
4. Приятного аппетита!

 

@i_rita, спасибо за новый вариант цветной капусты, запеченной под соусом.
Нужно будет обязательно попробовать