Пошаговый рецепт печеного картофеля с соусом из авокадо с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: Блендер, ДуховкаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 328 килокалорийЗамечательный вегетарианский рецепт, позволяющий вкусно приготовить картошку с минимумом жира практически без усилий, даже чистить ее не надо, только хорошо помыть. Соус отлично дополняет картофель и позволяет сделать блюдо совсем не будничным. Выбирайте для этого блюда клубни среднего размера.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1000 гАвокадо 1 шт.Лук репчатый (100 г) ½ шт.Лаймы ½ шт.Соль ¼ ч. л.Перец чили молотый ¼ ч. л.Растительное масло 40 млПошаговоХорошо вымойте картофель, потрите щеткой, чтобы удалить остатки земли. Залейте водой, посолите и варите 10 минут с момента закипания (до полуготовности). Затем воду слейте.Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и крупно нарежьте. Не делайте этого заранее, чтобы плод не успел потемнеть.Измельчите авокадо в блендере с половиной луковицы до однородности.Добавьте сок половины лайма, соль и перец и еще раз взбейте.Слегка остывкую картошку разрежьте вдоль на 4-8 долек в зависимости от размера, разложите на противне, застеленном фольгой в один ряд. Сбрызните растительным маслом, посыпьте измельченным укропом и солью.Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до образования румяной корочки.Подавайте в горячем виде с соусом из авокадо. Вместо соуса можно взять сметану или сырный соус.
Именно печеный картофель с соусом из авокадо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
