Пошаговый рецепт безглютеновых оладий с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 313 килокалорийПростой рецепт безглютеновых оладий домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 313 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийГречневая мука 1 стаканЯчменная мука ½ стаканаПростокваша 1 лОвсяная мука ½ стаканаСахар 3 столовые ложкиСоль щепоткаЯйцо куриное 2 штукиЛьняная мука 2 чайные ложкиРазрыхлитель 2 чайные ложкиРастительное масло 100 гПошаговоВ миске смешать 4 вида муки и сахар.Яйца разделить, желтки смешать, охлажденные белки взбить с солью до густой пены.В мучную смесь постепенно ввести желтки и простоквашу. Затем добавить разрыхлитель. Дать постоять 3–5 минут. Тесто должно быть густым, как густая сметана.Разогреть сковороду на среднем огне.В последнюю очередь добавить взбитые белки и аккуратно соединить. Если тесто получается очень густым (гречневая и овсяная мука сильно разбухают), разбавить несколькими столовыми ложками молока.В разогретую сковороду налить немного растительного масла (оладушки впитывают масло, поэтому периодически нужно добавлять масло в сковороду), выкладывать оладушки столовой ложкой. Безглютеновые оладьи выпекаются на среднем огне, но требуют больше времени, примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Помните, чем больше растительного масла в сковороде, тем более дырявые получаются оладушки.Безглютеновые оладушки можно подавать с вашими любимыми дополнениями: сметаной, кленовым сиропом или вареньем.
