Куриный суп с кукурузой и тыквой

Пошаговый рецепт куриного супа с кукурузой и тыквой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Куриный суп
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Богатая витаминами куриная похлебка с овощами и специями

Хочу сказать пару слов о процессе готовки блюда. Перец вы можете испечь как в духовке, так и на плите, положив на огонь рассекатель, а на него перец. Я предочетаю второй способ, так быстрее. А после положить в кастрюлю, закрыть крышку и оставить перец остывать. После такого процесса кожица легко отходит от перца. И потом в следующий раз обжаривать куриные грудки буду непосрдственно в кастрюле и сюда же добавлю бульон и остальные компоненты. И еще вместо свежего орегано (его я не нашла в магазинах), добавила свежую кинзу.

Есть такие овощи, на которые в молодости я даже и не обращала внимания. Но, далеко перешагнув бальзаковский возраст, женщина волей-неволей останавливается и задумывается о многом, в том числе и о здоровом питании. И обнаруживается, что ты незаслужено пренебрегала таким уважаемым овощем, как тыква – таким малокалорийным и богатым клетчаткой овощем, в котором дружно содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

Ну, и обнаружив такой клад, было бы, мягко говоря, смешно, а грубо говоря глупо не воспользоваться таким добрым овощем как красавица тыква. Ну, а так как я являюсь сторонницей не только полезной, но и вкусной пищи, то предлагаю вашему вниманию перуанскую похлебку из курицы с тыквой.

Ингредиенты на 6 порций

• Болгарский перец (красный) 400 гр
• Перец острый стручковый 30 гр
• Тыква 800 гр
• Куриные грудки 600 гр
• Оливковое масло 33 стол. л.
• Кукуруза консервированая 425 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Перец острый молотый 1 чайн. л.
• Паприка 1 чайн. л.
• Перец черный молотый 0.5 чайн. л.
• Соль 1.5 чайн. л.
• Тмин 2 чайн. л.
• Орегано свежий 1 гр

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Испечь перцы.
3. Испвченные перцы. ..
4. . .. положить в кастрюлю.
5. Нарезать грудки.
6. Пооложить в сковороду.
7. Пожарить.
8. Почистить тыкву.
9. Нарезать тыкву. ..
10. . .. и лук кубиками.
11. Положить в сковороду.
12. Добавить специи.
13. все специи
14. Очистить и порезать перец.
15. В сковороду добавить. ..
16. . .. кукурузу и перец, . .
17. . .. бульон и острый перец.
18. Переложить в кастрюлю.
19. Варить до готовности.
20. Испечь перец, очистить от кожицы и порезать соломкой. Отложить на время.
21. Подогреть в сковороде оливковое масло, добавить нарезанную кубиками куриную грудку и жарить на среднем огне до румяной корочки. Переложить в другую кастрюлю жареныегрудки, а на сковороду выложить нарезанные кубиками тыкву и репчатый лук. Обжаривать 5-6 минут. Добавить муку, тмин, паприку, чили, черный перец, соль и помещивая жарить 1-2 минуты.
22. Добавить кукурузу, перемешать и переложить в большую кастрюлю, Положить в кастрюлю с тыквой жареные грудки, печеный перец, бульон и орегано. Проварить похлебку на медленом огне 30 минут. Подавать через 40-50 минут.
23. Ну что сказать, приготовив и попробовав впервые перуанскую похлебку с тыквой и курицей. Я себя зауважала, потому что уважающий себя человек хоть раз в жизни должен съесть перуанскую похлебку с тыквой и курицей.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят куриный суп с кукурузой и тыквой
Спасибо за прекрасную идею

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю