Пошаговый рецепт безглютенового табуле из киноа с чечевицей белуга с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПростой рецепт безглютенового табуле из киноа с чечевицей белуга домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 237 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКиноа ½ стаканаПетрушка 1 пучокЧечевица «белуга» 0,3 стаканаЛистья кинзы 1 пучокЗеленый базилик 10 стеблейСвежая мята ½ пучкаЗеленый лук 5 стеблейЛимон 1 штукаОливковое масло 50 млПомидоры черри 150 гОгурцы 3 штукиПошаговоОтварите киноа согласно инструкции на упаковке и охладитеПараллельно отварите черную чечевицу сорта белуга (ее лучше на другие виды чечевицы не заменять, другие сорта скорее всего разварятся и превратят табуле в кашу и по размеру она больше всего подойдёт к табуле, если у Вас ее нет просто не кладите)Настолько насколько возможно мелко нарежьте петрушку (большой пучок), кинзу, мяту, базилик и зеленый лук.Тоже самое сделайте с помидорами, и огурцами для этого лучше всего брать небольшие помидоры, идеально подходят черри или дамские пальчики.Выжмите сок из лимона и хорошо смешайте его с оливковым маслом.Если Вы пробуете соус на вкус и Вам он кажется чуть кислее чем нужно – то не страшно так как в данном случае кислота уйдет впитавшись в киноа и зелень.Смешайте киноа зелень и заправьте соком лимона и оливковым маслом.В идеале оставьте настояться на 10-20 минут.Подавайте с хумусом посыпав сверху измельченным зеленым лукомВ качестве импровизации можно добавить: сушенные томаты в собственном соку, маринованные артишоки, болгарский перец. Тот же рецепт можно сделать глютеновым заменим киноа на кускус или лучше булгур.
очень люблю безглютеновое табуле из киноа с чечевицей белуга, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
