Салат из курицы с карри

Пошаговый рецепт салата из курицы с карри с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 323 килокалорий

Простой рецепт салата из курицы с карри домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 323 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 0,5 стакана майонеза
• 0,5 стакана золотого изюма
• 3 куриные грудки
• лук репчатый – 1 луковица
• Для заправки:
• 1 средний огурец
• соль и перец по вкусу
• петрушка
• 0,5 стакана натурального йогурта
• 4 стакана куриного бульона
• сельдерей – 1 черешок
• 2 ч. л. неострого порошка карри
• морковь – 1 шт
• 1 стакан жареного арахиса
• лист лавровый
• зеленое яблоко

Пошагово

1. Все ингредиенты заправки тщательно смешать, поставить в холодильник на 1 час. Изюм замочить в холодной воде на 30 минут. Арахис порубить на половинки. Бульон вскипятить с крупно порубленными морковью и сельдереем, петрушкой, разрезанной пополам луковицей и лавровым листом.
2. Куриные грудки разрезать вдоль пополам и бланшировать в бульоне 20 минут. Когда курица готова, остудить ее, не вынимая из бульона, снять с кости и порезать кубиками. Огурец и яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой. Изюм откинуть на дуршлаг и высушить бумажным полотенцем. Смешать курицу с яблоками, огурцом, арахисом и изюмом. Залить заправкой и поставить в холодильник на 1 час.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат из курицы с карри - очень вкусно!!!

 

Когда в первый раз попробовала салат из курицы с карри, мне не понравилось.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Готовила вчера салата из курицы с карри по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Какой замечательный рецепт салата из курицы с карри - яркий, красочный и аппетитный!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат из курицы с карри - очень вкусно!!!

 

Салат из курицы с карри по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт