Пошаговый рецепт молодого чеснока со специями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПростой рецепт молодого чеснока со специями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 269 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЧеснок (молодой с кожицей) 30 зубчиковМасло оливковое extra virgen250 млМасло виноградных косточек100 млЧили2 штГвоздика2 штЛавровый лист2 листаРозмарин (свежий) 1 веточкаСоль морская пищевая (мелкая) 3 щепоткиПерец (смесь горошком) 1 ч. л.ПошаговоПромойте и обсушите стручковый перец, розмарин и лавровый лист. Из нескольких чесночных головок отберите самые большие зубчики. Не снимая кожицы, выложите их в кастрюлю, посыпьте солью, добавьте перцы чили и гвоздику, а также лавровый лист, перец горошком и розмарин. Залейте чеснок и специи смесью двух масел (масло должно их немного покрывать). Готовьте на маленьком огне в течение 15 минут – масло не должно закипеть. Снимите кастрюлю с огня, остудите, а затем переложите ее содержимое в банку, закройте ее и поставьте в холодильник.Вынимайте дольки чеснока из банки по мере необходимости и подавайте их разогретыми к жареному или тушеному мясу, к рыбе или к овощному рагу. Кроме того, заготовленный чеснок можно использовать для украшения пиццы, а также в качестве начинки для запеченных хлебцев. А ароматизированное масло прекрасно подойдет для жарки мяса, рыбы и овощей.
@МартаЛ, умничка! Какой аппетитный рецептик молодого чеснока со специями сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
