Ликер мятный

Пошаговый рецепт ликера мятного с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ликер
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 14 д 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 266 килокалорий

Ароматный напиток, прекрасно изготавливаемый в домашних условиях.

Ингредиенты на 6 порций

• Мята (можно 4 веточки, перечная) 3 шт.
• Лимоны (можно апельсины) 2 шт.
• Спирт (96 гр. ) 400 мл
• Вода 200 мл
• Сахар 1 кг

Пошагово

1. Люблю праздники, все эти застолья, обилие пищи и вина. Не подумайте, я не скрытый алкоголик, просто люблю, когда на столе всего в достатке. Чаще всего, все, что я приготовила – то и ела. А вот насчет выпить, тут дело обстоит хуже. Правда недавно попался мне один кулинарный рецепт, кажется, простой, буду пробовать.
2. Вначале подготавливаем цедру: на самой мелкой терке трем кожуру лимона или апельсина, смешиваем ее с мятой и спиртом. Причем спирт надо предварительно разбавить с водой, только будьте осторожны, когда спирт разводят из него выделяется столько энергии, что просто жуть, все горячим становится. Оставляем нашу смесь на несколько дней. Готовим сироп из всего сахара и стакана воды – воду вскипятите, добавьте сахар и доведите до кипения.
3. Этот самый сироп вливаем в мятный ликер. Теперь ждем еще несколько дней. Процеживаем. Готов к употреблению. Правда, не совсем понятно, почему так получается, мяты здесь мало, а запах сильный, вот так несоответствие. А еще меня цвет смущает, хотелось бы чего - то более зеленое, более насыщенное. Ну ладно, если ничего не получится, куплю краситель какой - нибудь пищевой и закрашу, как мне заблагорассудится.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать