Пошаговый рецепт рагу из кабачков с фаршем с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 223 килокалорийПовод: На обедХочу с вами поделиться очень простым рецептом рагу из кабачков с фаршем. Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно есть отдельно, а можно подавать к мясу или гарнирам! Попробуйте! Этот простой рецепт рагу из кабачков с фаршем очень удачный, ведь не меняя список ингредиентов каждый раз можно его готовить по-новому. Так, скажем, в этот раз я добавила сметану и Итальянские травы, а до этого добавляла томатную пасту и перец чили. И домашние даже не догадались, что это один и тот же рецепт! Так что попробуйте и вы это чудное блюдо!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКабачки — 800 ГраммФарш — 300 ГраммПомидоры — 3 ШтукиПерец — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаМорковь — 1-2 ШтукЧеснок — 3 ЗубчикаСпеции — По вкусуПошаговоСначала обжарим на растительном масле измельченные лук с морковкой. Затем добавим томаты, перетертые в пюре, и измельченный чеснок. Как закипит - добавим кабачок и болгарский перец. Уменьшаем огонь и тушим, пока лишняя жидкость не уйдет.Фарш обжарим отдельно до готовности. Специи - по вкусу.Когда фарш хорошенько обжариться, - добавим его к рагу, перемешаем. Сюда же - всяческие специи и соусы на ваше усмотрение. Я добавляю еще немного воды и немного сметаны, - так овощи нежнее. Тушим до готовности под крышкой.Готово! Приятного аппетита!
