Пошаговый рецепт рагу из кольраби и грибов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 239 килокалорийПовод: Обед, УжинПростой рецепт рагу из кольраби и грибов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 27. Содержит всего 239 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийгрибы сушеные - 20 гкольраби - 700 гмасло сливочное - 2 ст. л.мука - 1 ст. л.вино белое сухое - 5 ст. л.сливки - 200 млпетрушкасоль, перецПошаговоГрибы замочить предварительно, затем отварить 30 минут. Нарезать. Кольраби нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.Муку спассеровать на масле, слегка охладить, добавить вино, 200 мл грибного бульона, 400 мл отвара от кольраби, добавить сливки и варить, помешивая 10 минут.Положить в соус грибы и кольраби, добавить соль, перец, петрушку, прогревать 5-7 минут.Приятного аппетита!
