Творожные блины

Пошаговый рецепт творожных блинов с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 230 килокалорий
• Повод: На завтрак

Есть такие блюда, к которым мы привыкаем с детства. Они становятся завсегдатаями нашего кухонного стола. Но иногда хочется внести свои коррективы. Вот, к примеру, как приготовить творожные блины.

Творожные блины достаточно необычны на вкус. Хотя не такие уж они и нестандартные. Просто немного кислее и богаче по вкусу. Напоминают блинчатые сырники. Мне такие понравились в этот раз даже больше, чем по обычному рецепту. Их можно делать и солеными, тогда блины будут с приятным сырным вкусом.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 250 Грамм
• Творог — 250 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Масло растительное — 5 Ст. ложек
• Молоко — 300 Миллилитров
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Ванилин — 1 Штука
• Разрыхлитель — 10 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Пошагово

1. Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином. Кладем во взбитые яйца творог, перетираем его тщательно вилкой. В дополнение можно взять миксер и взбить все до однородной жидковатой массы. Также отдельно просеиваем муку с разрыхлителем.
2. Отливаем половину творожно - яичной массы. Всыпаем в нее просеянную с разрыхлителем муку. Все той же вилкой перетираем муку с массой. Она должна получиться густой, как крутое тесто. Так лучше вымешиваются мучные комочки.
3. В вымешанное до однородности тесто выливаем молоко и оставшуюся половину яично - творожной массы. Получается жидкое тесто, стандартное, как на блины. Вливаем несколько ложек растительного масла, хорошенько все перемешиваем.
4. Раньше, когда сковородки были без антипригарного покрытия, их частенько смазывали обыкновенным кусочком сала перед первым блином. А еще, нагревая сковородки, их присыпали солью. Вроде бы так лучше пеклись блины. Но я добавляю масло уже в тесто. Блины с легкостью отходят и без предварительной подготовки. Выливаем первый половник в сковородку. Если появились пузырьки, значит блинное тесто правильное.
5. Вот так, один за одним, напекли мы целую стопку блинов. Сверху по ним не скажешь, что они какие - то другие, необычные. Разве что получаются потолще чуть - чуть. А так, визуально - никакой разницы. Так же, как и простые блины, смазываем их топленым или сливочным маслом. И подаем с вареньем или медом. Приятного аппетита!

 

спасибочки Ooaecul
попробуем обязательно

 

это просто очень вкусно

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Готовила вчера творожных блинов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о творожных блинах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

АААААА как вкусно глядя на творожные блины слюнки потекли ручьем!!

 

какой интересный рецепт творожных блинов
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!