Пошаговый рецепт хачапури с сулугуни на кефире с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 278 килокалорийПростой рецепт хачапури с сулугуни на кефире домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 278 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииКефир 250 млПшеничная мука 500 млСоль щепоткаРазрыхлитель щепоткаРастительное масло 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСыр сулугуни 300 гПошаговоТесто: мука (половина) + кефир + соль + разрыхлитель. Замесить ложкой, затем месить руками, поливая руки маслом, чтобы не прилипало тесто и добавляя муку. В результате должно получиться 3 шарика диаметром примерно 10 см. Поставить в холодильник на час.Начинка: сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо (на двойную порцию так же 1 яйца хватит), размять, сформировать 3 шарика.Взять шарик теста, чуть приплюснуть его, положить на него шарик сыра и вдавить его в тесто. Края теста защипать над сырным шаром. Перевернуть получившийся шар и раскатать в лепешку диаметров примерно 30 см.Положить на противень, предварительно слегка посыпанный мукой, защипанной стороной вниз, сверку лепешку в центре чуть надорвать до начинки.Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут.Переложить на блюдо, сверку смазать сливочным маслом.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить хачапури с сулугуни на кефире
