Пошаговый рецепт баклажанов фаршированных ветчиной и копченым сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 444 килокалорийПростой рецепт баклажанов фаршированных ветчиной и копченым сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 444 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 3 штукиЛук 1 головкаВетчина 150 гСыр скаморца 100 гТертый сыр пармезан 100 гБазилик 1 пучокПанировочные сухари 100 гОливковое масло 20 млПетрушка 1 столовая ложкаПошаговоБаклажаны промыть, разрезать пополам и ножом аккуратно вынуть мякоть (иногда говорят делать это столовой ложкой, но, поверьте, это очень неудобно). Оболочку откладываем в сторону, а мякоть нарезаем на мелкие кубики и обжариваем вместе с луком минут 10-15 — до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкостьВ миске смешиваем обжарку, мелко нарезанную ветчину, базилик, петрушку, копченый сыр нарезанный на кубики. Ложечкой раскладываем смесь по нашим формочкам, обильно посыпаем сверху сухарями, смешанными с тертым пармезаном и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
