Пошаговый рецепт густого соуса с черемшой с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПовод: Ужин, обедОсвежающий густой соус наверняка многим придётся по душе. Свежий огурчик, много зелени, пикантный, чесночный вкус черемши вместе с нежирной сметаной это очень вкусно и полезно.Такой соус с лёгкостью можно подать к тостам, печёному картофелю, а также к целому ряду вторых овощных и мясных блюд. Самое главное — тщательно промыть зелень и как можно мельче её порубить. Сметану можно заменить густым нежирным йогуртом.Ингредиенты на 2 порцииОгурцы 130 гПетрушка свежая 20 гСмесь перцев 1 щепоткаСметана 200 гСоль 1 щепоткаУкроп свежий 10 гЧеремша 50 гПошаговоПодготовить сметану, огурец, черемшу, укроп и петрушку.Огурец промыть, срезать шкурку, если она жёсткая. Натереть огурец на мелкой тёрке, не сильно отжать и удалить лишний огуречный сок.Вымыть петрушку и укроп, стряхнуть воду, зелень мелко нарезать. Добавить к натёртому огурцу.Черемшу тщательно промыть, нарезать каждый лист на продольные полоски, затем порубить их поперёк, чтобы получились мелкие кусочки. Добавить к остальным ингредиентам.Заправить соус сметаной, посолить, поперчить. Перемешать.Подавать желательно в охлаждённом виде.
