Курица в тажине

  1. ЕлизаветаР

    ЕлизаветаР Рябкина Елизавета

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016

    Пошаговый рецепт курицы в тажине с фото.
    • Национальная кухня: Арабская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 174 килокалорий
    • Повод: На обед

    Курица в тажине

    Традиционное блюдо марокканской кухни - курица в тажине. Готовится довольно просто, из типичных средиземноморских продуктов. Вкус - просто изумительный. Рецепт для тех, у кого есть тажин.

    Я просто обожаю арабскую, восточную кухни. Мне очень нравится технология приготовления блюд в тажине. Блюда получаются очень сочные и нежные, но при этом пряные и ароматные. Рецепт курицы в тажине - это марокканский классический рецепт, тамошнее праздничное блюдо. Рекомендую его приготовить - вам понравится.

    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 8 порций

    • Курица — 2 Килограмма
    • Лук — 3 Штуки
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Имбирь — 1 Чайная ложка
    • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
    • Соль — По вкусу
    • Вода — 1 Стакан
    • Лимон — 2 Штуки
    • Маслины — 10 Штук

    Пошагово

    1. Курицу разделайте на небольшие куски, засолите, оставьте на 2 часа. Потом хорошенько промойте от соли. Если спешите, можете этот шаг пропустить.
    2. В тажине смешать курицу, измельченный лук, чеснок, имбирь, лимонный сок, соль и воду. Можно добавить специй по вкусу.
    3. Перемешать, накрыть крышкой и варить на среднем огне примерно 1 час и 15-20 минут.
    4. Затем снять крышку, добавить ломтики лимона и маслины, и варить еще 5 минут на среднем огне. Готово!
     



  2. pylyak81

    pylyak81 Пыляк Ириша

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    19 апр 2017
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  3. yehoolj

    yehoolj Member

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 янв 2017
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению курицы в тажине получилась
     
  4. ooolefbw

    ooolefbw Member

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЕлизаветаР ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  5. Яровикова С

    Яровикова С Яровикова София

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 апр 2017
    Когда в первый раз попробовала курицу в тажине, мне не понравилось.
     
  6. Teziene

    Teziene Гусева Ася

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    14 янв 2017
    Какой замечательный рецепт курицы в тажине - яркий, красочный и аппетитный!
     
Национальная кухня: