Рыба фаршированная

Пошаговый рецепт рыбы фаршированной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 230 килокалорий

Простой рецепт рыбы фаршированной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 230 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Рыба 1 штука
• Репчатый лук 300 г
• Свекла 2 штуки
• Морковь 3 штуки
• Сахар 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Белый хлеб 150 г
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Рыбу (крупную) очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности; удалить из головы жабры, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками.
2. Из каждого куска рыбы вырезать мякоть, не повредив кожи.
3. Для приготовления фарша вырезанную мякоть вместе с луком и хлебом, намоченным в воде и отжатым, пропустить через мясорубку. В фарш прибавить сырое яйцо, сахар, растительное масло, перец, соль и все тщательно перемешать.
4. Приготовленным фаршем заполнить куски рыбы в тех местах, где была вырезана мякоть, и сравнять ножом, смоченным в воде.
5. На дно кастрюли положить нарезанные кружочками свеклу и морковь, а также тщательно промытую луковую шелуху.
6. Поверх овощей поместить фаршированные куски рыбы, на которые положить еще слой овощей, потом опять рыбу и снова слой овощей.
7. Рыбу с овощами залить холодной водой так, чтобы вода только покрыла их, и, закрыв кастрюлю, поставить варить на слабый огонь на 1,5–2 часа, считая с момента закипания воды. Во время варки необходимо следить, чтобы рыба и овощи не пригорели; верхний слой рыбы надо изредка поливать образовавшимся бульоном.
8. Перед подачей на стол рыбу вместе с овощами переложить на блюдо, оставшийся бульон процедить и полить им рыбу.
9. При желании в полученном бульоне можно сварить очищенный картофель, который использовать на гарнир к рыбе.

Таким способом можно приготовить щуку, судака, леща и карпа.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Надо попробовать

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Вот это да! Какой красивый рецептик рыбы фаршированной! А вкусный и простой!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Обалденный рецептик рыбы фаршированной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!