Пошаговый рецепт кекса кокосового с ягодами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Маффины, кексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 399 килокалорийПростой рецепт кекса кокосового с ягодами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Содержит всего 399 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияСливочное масло (или маргарин) 200 грСахар 200 грМука 200 грЯйца 4 шт.Разрыхлитель 1 чайн. л.Лимонная цедра 1 чайн. л.Кокосовая стружка 50 грЯгоды 100 грСахарная пудра (для посыпки) 20 грПошаговоЯйца взбить с сахаром до пышной пены. доб. цедру лимона. Муку смешать с разрыхлителем и доб. к яичной массе, влить растопленное масло, добавить стружку и замесить тесто. Духовку разогреть до 180 *. Тесто вылить в форму, сверху выложить ягоду и выпекать в течении 40-50 мин. Если кекс сверху начнет пригорать, а внутри еще сырой, то прикрыть фольгой. Готовый кокосовый кекс с ягодами посыпать сахарной пудрой. Кекс вкусный, в меру влажный, очень хорошо чувствуется кокос.