Пошаговый рецепт теплого салата с грибами и сметанным соусом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 166 килокалорийПовод: 2 часаТеплый салат с грибами и сметанным соусом - это очень вкусное и изысканное блюдо. Оно отлично подойдет для романтического ужина при свечах с белым вином.Ингредиенты на 6 порцийКартофель 1 кгГрибы 500 гКрасный лук 1 головкаЧеснок 6 зубчиковПетрушка 20 гСельдерей 1 стебельЛимон 1/1, шт.Топленое сливочное масло 50 гУкроп 10 гЗеленый лук 30 гГорчица 1 ст. л.Сметана 20-% - ная 200 гМолотый кумин щепоткаСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговоКартошку отварите в подсоленной воде, очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками.Мелко нарубите чеснок и петрушку.Разогрейте на сковороде топленое сливочное масло и обжарьте на нем грибы до готовности. Жарьте грибы партиями, чтобы они не собирались в кучу. В противном случае они будут тушиться, а не жариться.Когда грибы будут практически готовы, бросьте в сковороду щепотку рубленого чеснока и щепотку рубленой петрушки. Перемешайте и жарьте еще минуту. После чего капните немного лимонного сока. Посолите, поперчите и снимите с огня.В миске смешайте горчицу со сметаной, молотым кумином, мелко нарубленными зеленым луком и укропом.Сельдерей нарежьте мелкими кубиками, а лук — тонкой соломкой.В глубокой миске перемешайте картошку, жареные грибы с луком, сельдереем и сметанным соусом.Подавайте салат к столу теплым.
я слабо разбираюсь в теплом салате с грибами и сметанным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить теплый салат с грибами и сметанным соусом - очень вкусно!!!
Теплый салат с грибами и сметанным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Мы тоже недавно первый раз делали теплый салат с грибами и сметанным соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем