Вегетарианская запеканка из картофеля

Пошаговый рецепт вегетарианской запеканки из картофеля с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: На обед

Вегетарианские блюда всегда в моде. И готовят их не только люди, которые отказались от мясных продуктов, а и те, кто любит вкусно поесть, при этом не перегрузив организм лишними калориями.

Вариантов овощных запеканок существует очень много. Каждое сочетание овощей всегда дает отличный результат. И вот сегодня хочу поделиться своим рецептом, как приготовить вегетарианскую запеканку из картофеля. Особенность её в том, что все овощи нарезаются кусочками и выкладываются слоями. Слои перемазывать заправкой или заливать взбитыми яйцами не нужно. И без этих приемов запеканка получается чрезвычайно нежной и сочной. Приготовьте вегетарианскую запеканку из картофеля и приятно удивите свою семью вкусным и легким блюдом.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 600-700 Грамм
• Кабачок — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Лук — 2-3 Штук
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
• Перец душистый молотый — 1 Щепотка

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и помойте овощи.
2. Картофель нарежьте крупными ломтиками.
3. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, выложите в неё слой картофеля. Посолите и поперчите. Посыпьте сверху мелко нарезанным луком.
4. Следующим выложите слой кабачка, порезанного мелким кубиком. Его тоже поперчите и посолите.
5. Сверху выложите слой порезанных тонкими ломтиками помидоров. Потом засыпьте всё тертым твердым сыром.
6. Поставить в разогретую до 180°С духовку, запекайте 35-40 минут. Достав запеканку из духовки, дайте ей остыть. Потом она не будет терять форму при разрезании на кусочки и будет аппетитно выглядеть на тарелке.
7. На порционную тарелку положите кусочек запеканки, украсьте вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!

 

какая вкусняшка!

 

Спасибо за рецепт, готовила вегетарианскую запеканку из картофеля на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

вы там знаете толк в еде

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

@И_Гиззатова, аппетитно - чудо!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!