Пошаговый рецепт постного песочного печенья на растительных сливках с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПовод: Пост, десерт, завтракРастительные сливки хороши для оформления и кремов. Цена у них умеренная, но проблема в том, что они идут в пакетах по 1 литру, а вскрытый пакет можно хранить не более 5-7 дней с момента вскрытия. Немного сливок всегда остаётся, выбрасывать продукты считаю дурным тоном и постоянно думала, что с ними делать. Замораживала — теряют свойства...И тут само собой пришла идея печенья. Почему нет? Печенье оказалось замечательным и чем-то похожим на галетное «Мария». Для чистоты эксперимента я не добавляла в тесто ничего кроме муки и сливок. Сливки немного сладкие и печенье выходит с прекрасным нежным вкусом. Текстура печенья тоже очень похожа на галетное. Результатом своих изысканий я очень довольна. Печенье смели сразу же.В тесто не добавляла ни разрыхлитель, ни соду. Нет необходимости. Резала тесто формочками для мастики. Печенье вышло не только вкусное, но и очень весёлое.Ингредиенты на 12 порцийМука пшеничная 2 ст.Сливки растительные 250 млПошаговоПотребуются сливки растительные и мука.В миску поместить сливки и частями всыпать муку. Тесто не должно липнуть. У меня тесто было крутое.Готовое тесто можно сразу раскатывать. Тесто крутое, можно катать на машине для пасты.Раскатываем тонко 3-4 мм. Тесто можно резать любыми формочками. Вот такие смешные мышки будут у меня.Я использую мелкие формочки для мастики. Выпекать при 170°C 11-12 минут до лёгкого зарумянивания.Печенье готово.Выложить печенье в лоток и подавать. Хранить печенье можно в стеклянной банке до 3 месяцев.
