Пошаговый рецепт молодой картошки с соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 221 килокалорийАлександр Ильин предлагает готовить ужин из сезонных продуктов – молодого картофеля, чеснока и зелени.Ингредиенты на 5 порций500-600 г молодой картошки3-4 зубчика чеснока1 пучок укропа4 ст. л. растительного маслагорсть очищенных грецких ореховсольПошаговоВскипятите в большой кастрюле 2 литра воды, посолите, положите картошку (соскребите ножом кожицу, удалите «глазки»), дайте закипеть и варите до готовности.Зубчики чеснока разрежьте пополам, обжарьте с растительным маслом 30-40 секунд, переложите вместе с маслом в стакан и оставьте на пару минут. Поместите в чашу блендера горсть очищенных грецких орехов и крупно нарезанный пучок укропа, добавьте остывшее масло, чеснок и 2-3 щепотки соли, взбейте до однородности.Готовую картошку откиньте на дуршлаг, обсушите, разложите по тарелкам и полейте соусом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
