Блины с зеленью

Пошаговый рецепт блинов с зеленью с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: Обед, перекус, завтрак

Эти блинчики с зеленью относятся к закусочным. Вкусно их подать с солёной рыбой, икрой, но также их можно подать со сметаной, ещё можно нафаршировать солёной начинкой. В этом тесте нет муки, зато есть крахмал, за счёт которого блинчики получаются очень тонкими, поэтому их надо хранить под крышкой, чтоб они не пересыхали. Выпекать их достаточно просто, они не рвутся при выпечке. Подавайте их сразу же.

Ингредиенты на 6 порций

• Желтки куриные 2 шт.
• Крахмал картофельный 200 г
• Лук зелёный 4 перо
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Молоко 400 мл
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 4 веточка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления блинчиков возьмите молоко, яйца, крахмал, соль, сахар, масло растительное, лук зелёный или зелень укропа.
2. В миске на небольшой скорости слегка взбейте 2 яйца и 2 желтка.
3. Продолжая взбивать, влейте масло и молоко.
4. Затем добавьте крахмал, соль, сахар. Взбейте всё до однородности.
5. У вас должно получиться жидкое тесто.
6. В тесто добавьте мелко порезанный зелёный лук или зелень укропа.
7. Перемешайте. Тесто готово.
8. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, для подстраховки можно слегка смазать её растительным маслом, и жарьте тонкие блинчики.
9. Готовые блинчики складывайте в кастрюлю или большую сковороду, держите их под крышкой.
10. Подайте их тёплыми с солёной красной рыбой или рыбным паштетом. Приятного аппетита!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Блины с зеленью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

рецептик супер!!