Пошаговый рецепт свинины по-домашнему с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПовод: На обедУ каждого свое представление о том, как готовится свинина по-домашнему, сходятся все только в одном - такое блюдо должно быть простым, вкусным и сытным, а что еще нужно для отличного обеда или ужина. Не всегда нам хочется заморских деликатесов, иногда душа требует простой домашней кухни, тогда на помощь приходит этот рецепт приготовления свинины по-домашнему. Ну что может быть вкуснее, чем нежное мяско, да еще в придачу с ароматными овощами, такое блюдо в любое время года будет желанным на вашем столе. К тому же состав у этого простого рецепта свинины по-домашнему может меняться в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, вы всегда можете добавить или убрать какие-то ингредиенты, главное - чтобы вам было вкусно.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийСвинина — 600 ГраммКартофель — 700-800 ГраммМорковь — 3 ШтукиЛук репчатый — 3 ШтукиПерец болгарский — 1 ШтукаПомидоры — 500 ГраммПетрушка свежая — 20-30 ГраммТоматная паста — 1-2 Ст. ложекЛавровый лист — 2-3 ШтукМасло растительное — По вкусу (для жарки)Перец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоИтак, промываем свинину и нарезаем ее на небольшие кусочки, примерно 2-2,5 см шириной.Далее мы чистим и нарезаем на довольно крупные кусочки картофель.Болгарский перец очищаем от семян и режем кубиками, помидоры нарезаем кружочками или дольками.Морковь трем на крупной терке.Теперь мы разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем нарезанную свинину до румяной корочки. Добавляем к мясу помидоры, морковь, перец и нарезанный полукольцами репчатый лук, тушим мясо с овощами минут 10, периодически помешивая, затем добавляем томатную пасту и свежий укроп, перемешиваем все и выключаем огонь.Берем кастрюлю и выкладываем в нее часть картофеля, на него кладем часть обжаренного мяса с овощами, так чередуем картофель и мяса слоями. Затем наливаем в кастрюлю кипяченую воду или бульон так, чтобы жидкость почти полностью накрывала все ингредиенты, добавляем лавровый лист, солим и перчим блюдо по вкусу. Ставим кастрюлю на плиту и тушим все в течение часа (после закипания) на медленном огне.Свинина по - домашнему получается невероятно вкусной, сытной и ароматной - просто объедение. Приятного вам аппетита!
