Пошаговый рецепт рагу из овощей с кабачками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 110 килокалорийПовод: На обедПолезное и легкое овощное блюдо, которое очень легко готовится. Для женщин - самостоятельное блюдо, для мужчин - как гарнир к мясу. Вкусное и довольно легкое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить и на даче, когда все овощи под рукой, и в городской квартире. Готовку этого блюда можно доверить даже детям, им будет интересно и потом они не будут капризничать за обедом. А мужчине к такому блюду приготовьте что-нибудь мясное, нас ведь овощами не накормишь. Рассказываю, как приготовить рагу из овощей с кабачками.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКабачки — 500 ГраммКартофель — 500 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаСмесь овощей — 300 Грамм (морковь, горошек, кукуруза, перец, спаржевая фасоль)Чеснок — 2 ЗубчикаРастительное масло — 2 Ст. ложкиЗелень укропа, петрушки — 30 ГраммПерец черный молотый — 2 ЩепоткиПошаговоЧистим и нарезаем репчатый лук.У меня замороженная смесь овощей, размораживаем.В глубокой сковороде или в казанке обжариваем на растительном масле минуты 2 лук, затем добавляем к нему размороженные овощи. Перемешиваем.Кабачок моем и нарезаем на кусочки. Отправляем к овощам.Вслед кабачкам отправляем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Добавляем стакан - полтора воды, солим и перчим.Когда картофель будет практически готов, добавляем нарезанную зелень.Очищаем зубчики чеснока, нарезаем его на пластинки и отправляем к овощам.Если вам не нравится вареный чеснок - через 7-8 минут чеснок извлекаем и выключаем плиту. Блюдо готово!
