Пельмени с грибами

Пошаговый рецепт пельменей с грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 272 килокалорий

Как у бабушки! Простой рецепт очень вкусных пельменей!

Нет наверное более известного блюда русской кухни чем пельмени! Очень универсальное и простое блюдо. Подходит как для праздничного стола так и для повседневной трапезы. Но если вам надоела стандартная начинка из мяса? Или возможно вы на диете? Или вегетарианец? Отказаться от любимой еды? Конечно же не стоит! Замените просто начинку на другую, например на грибы и у вас получатся наивкуснейшие пельмешки!

Ингредиенты на 6 порций

• Для начинки:
• Грибы 600 гр
• Лук 100 гр
• Сливочное масло (можно 5) 4 стол. л.
• Мука 1 стол. л.
• Яйца 2 шт.
• Зелень (рубленая) 1 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для теста:
• Яйца 2 шт.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Свежие грибы отварить в подсоленной воде, мелко порубить и выложить на сковороду. Лук очистить, мелко порезать и добавить к грибам. В сковороду всыпать муку и сливочное масло. Обжарить. Яйца отварить, порубить, добавить в сковороду. Поперчить, приправить зеленью. Все тщательно перемешать. Из яиц, соли, половины стакана охлажденного кипятка и муки замесить крутое тесто. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто. Стаканом можно вырезать кружки. На кружки выложить готовую начинку из грибов, залепить края. Все пельмени готовы, теперь их можно отварить или положить в морозилку до следующего раза, но рекомендую есть сразу, так вкуснее)).
2. Варить пельмени в кипящей подсоленной воде. Всплывшие пельмени вынуть шумовкой, выложить в пиалы или тарелки, полить растопленным сливочным маслом, сметаной, майонезом и т. д. кому что больше нравится

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Обязательно приготовлю!
Юта_М, спасибо!

 

Какой замечательный рецепт пельменей с грибами - яркий, красочный и аппетитный!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Юта_М ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пельмени с грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт пельменей с грибами!