Оладьи из икры судака с овощами

Пошаговый рецепт оладий из икры судака с овощами с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 300 килокалорий
• Повод: Обед, перекус

Икра судака относится к белой икре. По своим питательным свойствам она не уступает красной или чёрной. В ней содержатся витамины А, Е, В. Из белой икры готовят много разных деликатесов. Северные народности из икры готовят даже энергетический напиток. Сегодня мы приготовим оладьи из икры судака. Чтобы придать вкус и сочность оладьям, добавим мелко натёртые овощи — морковь и лук. Такие оладьи можно подавать со свежими овощами, салатами и просто, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты на 6 порций

• Икра судака 150 г
• Крахмал картофельный 1 ст. л.
• Лук белый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
• Морковь 1 шт.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Соль 3 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления оладий нужно взять икру судака, морковь и луковицу небольшого размера, яйцо, оливковое масло, соль, картофельный крахмал и муку.
2. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и измельчить в блендере.
3. Морковь измельчить на тёрке.
4. Икру промыть, удалить пленки и измельчить в блендере.
5. Сложить в ёмкость овощи и икру. Перемешать.
6. Добавить яйцо. Перемешать.
7. Добавить крахмал и муку. Перемешать.
8. В массу добавить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать. Тесто готово.
9. Раскалить сковороду с антипригарным покрытием, смазать поверхность оливковым маслом, с помощью ложки вылить небольшое количество теста овальной формы, тонким слоем. Жарить в течение 1 минуты.
10. С помощью деревянной лопатки перевернуть оладьи и прожарить с другой стороны до готовности (с обратной стороны оладьи жарятся быстрее).
11. Оладьи снять со сковороды. Выложить на тарелку. Подавать к обеду с салатом из свежих овощей или как самостоятельное блюдо.

 

Спасибочки

 

Спасибо за рецепт, готовила оладьи из икры судака с овощами на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sh_nadya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об оладьях из икры судака с овощами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!