Пошаговый рецепт шоколадного печенья с кукурузной мукой с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 36 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракСтойкое желание съесть это печенье ещё на этапе вымешивания теста — невероятное! Шоколад в квадрате! Готовится просто и быстро, а ароматы из духового шкафа уносят в мир шоколадных кондитерских! А эти милые трещинки на готовых изделиях?! Ими хочется любоваться, трогать и есть!!! Хрустящие сверху и мягкие внутри, чуть рассыпчатые, как и подобает кукурузному тесту. А ещё, это отличный подарок для друзей и близких людей! Готовые печенья хранить в герметичном контейнере! В общем, для всех шокоголиков это находка, идём готовить!Ингредиенты на 4 порцииКакао порошок 15 гМасло сливочное 40 гМука кукурузная 100 гМука пшеничная 120 гРазрыхлитель 3 гСахар коричневый 200 гСоль 0.5 ч. л.Шоколад тёмный 250 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоИнгредиенты: мука пшеничная и кукурузная, яйца куриные, коричневый сахар (я взяла белый и уменьшила его количество на 50 г), сливочное масло, шоколад тёмный, какао, разрыхлитель, соль.Яйца взбить с сахаром. Сильно не старайтесь, можно лишь смешать до объединения.В отдельной посуде следует растопить шоколад со сливочным маслом. Я это делаю в микроволновке, в импульсном режиме — 3 раза по 30 секунд, получается идеально.Смешаем все сухие ингредиенты: 2 вида муки, разрыхлитель, соль и какао. Перемешать венчиком.В сухую смесь вылить яйца, взбитые с сахаром. Перемешать.Добавить растопленный шоколад и вымешать тесто до однородности.Скатать шарики, размером с грецкий орех. Удобно это делать ложечкой для мороженого, но и руками катается также очень легко, тесто жирное и не липнет к рукам! Чуть приплюсните изделия, но совсем слегка!Выпекать печенья 20 минут при 200°С!Готово! Приятного аппетита!
