Пошаговый рецепт грибного рагу с картофельными лепешками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПовод: На ужинКоличество порций: 4Ингредиенты на 4 порциишампиньоны — 500 Граммлук репчатый — 2 Штукисметана — 150 Граммчеснок — 2 Зубчикасливочное масло — 1 Ст. ложкавинный уксус — 1 Ст. ложкакартофель — 3 Штукимолоко — 125 Миллилитровдрожжи — 1 Ст. ложка (свежие)мука пшеничная — 1 Стаканяйцо куриное — 1 Штукасмесь перцев — По вкусусоль — По вкусуПошаговокартофель отвариваем до готовностиПодогреваем молоко и растворяем в нем дрожжи. Далее добавляем муку, сливочное масло и оставляем на 15 минут.Нарезаем шампиньоны и обжариваем на большом огне в течении 3 минут.Далее добавляем мелко нарезанный репчатый лук и тушим в течении 10 минут на среднем огне.В конце добавляем сметану, чеснок, соль, перец, и винный уксус и тушим еще в течении 10 минутВ подошедшее тесто добавляем тертый вареный картофель, яйцо и все тщательно перемешиваем.Формируем шарики и выпекаем в течении 15 минут при 180 градусах.Выкладываем на блюдо грибное рагу, сверху кладем картофельные лепешки и украшаем укропом. Приятного аппетита!!!
